Bröd recept bakade i Rusta s  bakmaskin

Alla bakmaskiner  fungerar på liknande sätt
så man kan ta vilken som helst bara man anpassar brödstorleken

De flesta recept som man hittar används torr jäst men jag föredrar det billigare och enklare färsk jästen

----------------------------------
Viktiga saker att tänka på

• Med bakmaskinen medföljer ett amerikanskt mått Cup = 2,5dl
• Ska du använda torrjäst ska de blandas med dom torra ingredienserna
• Färsk jäst kan inte användas om du ska använda timer funktionen
  
• Känsliga råvaror som mjölk ägg kan inte heller användas med timer då de härsknar
• Var försiktig med formen teflonytan tål inte metall redskap
• Rengöring av formen görs lättast:  1 Fyll formen med HETT-vatten vänta 5min
  2 Torka ur med hushållspapper så håller teflon-beläggningen hela bakmaskinens  livstid
• Gräddpulver  är praktiskt att använda billigt och alltid färskt
  det är även gott i espresso så sliper man späda ut den med mjölk   Bild
  
  

--------------------------------------

• Standar instruktion vid användande av FÄRSK jäst
  

1.  Sätt på maskinen välj rätt program,brödstorlek och gräddnings grad
   (Min maskin tar ca 15 min innan den börjar knåda )
   
2. Blanda torra ingredienser i ett kärl och ställ åt sidan 
3. Blanda jäst och vatten i formen glöm inte degkrokarna
4. Häll över torra ingredienser i formen
   
5. Toppa med kladdiga ingredienser
   
6. Stoppa i formen glöm inte degkrokarna stäng locket
7. Kolla konsistensen efter en 5 knådning  min och tillsett ev mjöl/vatten
   
8. Gör något annat se en film städad eller gör ett ärende 

-------------------------------------

• Standar instruktion vid användande av TORR-jäst
  

1.  Sätt på maskinen välj rätt program,brödstorlek och gräddnings grad
   (Min maskin tar ca 15 min innan den börjar knåda )
   
2. Blanda torra ingredienser i ett kärl och ställ åt sida
   
3. Häll  vatten i formen glöm inte degkrokarna
4. Blanda i kladdiga ingredienser
   
5. Häll över torra ingredienser i formen  rör INTE om
   
6. Stoppa i formen glöm inte degkrokarna stäng locket
7. Kolla konsistensen efter en 5 knådning  min och tillsett ev mjöl/vatten
   
8. Gör något annat se en film städad eller gör ett ärende
   

Slut på allmänna instruktioner

---

Recept Nedanför 

---

Grovt Tomat-örtbröd
Program: 3 Fullkorn
Bröd storlek: 1250 g
Gräddgrad: Mörk
Tid: 3h 25min

Så resultat väl doftande av örterna en röd ton kan anas av tomaten brödet har skunk i hop en del
viket är ganska vanligt  på bakmaskin särskilt när man gör brödet riktigt grovt

• 1.5  Cup Grovt mjöl typ grahamsmjöl  eller rågmjöl
  
• 2.o  Cup Vetemjöl
• 2 msk sallads krydda
• 2 msk gräddpulver 

Våta ingredienser

• 3 dl Vatten 
• 25 g jäst ½ paket 

Kladdiga ingredienser

• 2-3 dl passerad tomat
• 2 ägg
• 2 msk olja
  

Följ:  Standar instruktion vid användande av färsk jäst

---

Grovt Råg Bröd
Program: 3 Fullkorn
Bröd storlek: 1250 g
Gräddgrad: Mörk
Tid: 3h 25min

• 1.5  Cup Vetemjöl
• 2.o  Cup grovt rågmjöl
  
• 2 tesk Salt
  

Våta ingredienser

• 4,3 dl mjölk
  
• 25 g jäst ½ paket 

Kladdiga ingredienser

• 2 ägg
• 2 msk olja
• 1 msk sirap
  

Följ:  Standar instruktion vid användande av färsk jäst

---

Sött Russin Bröd

Kommer snart